Főoldal Rólunk Galéria Kapcsolat

A Sárvári Cukrászda története

"Sárvári Kálmán cukrászmester, 1901-ben született Salgótarjánban. Polgári iskolát végzett,szakmáját a rimaszombati Miskolczi cégnél tanulta ki. Mint segéd tizenegy évig működött többek között Miskolcon a Mégai cégnél, 1927-ben önállósította magát Egerben,jelenlegi helyén 1928-tól üzemel. Műhelye modern gépekkel van felszerelve, két segédet és két tanoncot foglalkoztat. 1938-ban miniszteri dícsérő oklevelet nyert. Az ipartestület mestervizsgáztató bizottságának tagja. Neje: Tatárka Erzsébet, gyermekei: Erzsébet és Kálmán." Az idézet az 1940-ben kiadott "A magyar sütő, cukrász-, és mézeskalácsos ipar története" című könyvből való./ Szorgalmas munkássága, szakértelme, valamint szakmaszeretete városszerte köztiszteletet váltott ki, finom termékeivel pedig az üzlete hamar híressé vált. Az 1954-es államosításkor mindenét elvesztette. Az újrakezdés a családot nagyon megviselte, de erős akarat és a szakma iránti elhívatottság eredményeképpen fokozatosan sikerült talpraállítani a cukrászatot, a régi, színvonalas működést és megtartani a jó hírnevet. Gyermekei is kitanulták az "apáról-fiúra" szálló mesterséget. 1979-ben bekövetkezett halála után felesége, majd leánya, majd őt követően unokái folytatják Sárvári Kálmán munkásságát az azóta már újjáépített, modern berendezésekkel üzemelő létesítményben. A régi ízek és receptúrák megtartásával Sárvári Cukrászda már négy generáció óta közkedvelt vendéglátóhelye mind az egrieknek, mind a városba látogató túristáknak. Legfőbb jellegzetessége a kizárólag természetes eljárással készült fagylalt. A házias sütemények, torták is őrzik a hagyományt, színvonalat. A szakmai megmérettetéseken, versenyeken elért eredmények, díjak is bizonyítják az utódok szakmai elhivatottságát, az "örökölt" mesterség tiszteletét. Remélhetőleg a történet még nagyon sokáig folytatódik!

Itt talál minket
3300 Eger, Kossuth L. u. 1.
Tel.:+36-36-413-298
Fax:+36-36-515-157
E-mail: sarvaricukraszda@gmail.com
Nyitva tartás
Hétfő
Kedd
Szerda
Csütörtök
Péntek
Szombat
Vasárnap
07 - 19
07 - 19
07 - 19
07 - 19
07 - 19
10 - 19
10 - 19

Sárvári Cukrászda nagyobb térképen való megjelenítése
Látogatóink száma

Copryght © Sárvári Cukrászda